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北京簋街的由来
簋街的开创店为晓林火锅；簋街是20世纪80年代后兴起的一条繁盛的美食街，跟古代历史没有关系，跟青铜器簋，也没有关系。
说起簋街的由来，还要追溯到20世纪80年代，当时的中国处在改革开放初期，大锅饭气息还很浓重，吃饭的地方就是国有企业的公家餐厅食堂，东单、西单国营的餐厅都没有，更别提个体饭馆。
但是社会变革的力量已初露锋芒，李小林看中的是东直门外即将兴建使馆和商贸区的前景，“等他们建起来了，我这里肯定是主干道。那时根本不用发愁客源。”他选择了干个体餐馆。
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在北京家喻户晓的美食一条街簋街，其实说到簋街现在的人们都会想到上面有很多让我们流连忘返的美味佳肴，但是为什么叫簋街，这个在老一辈人的口中，并不是美食的天堂。
簋街位于东直门内，东起二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。
相传在清朝年间，北京的各个城门都有它专门的用途，不得随意使用。例如朝廷出兵就走德胜门，处决犯人走宣武门等等。
东直门则是专门为了往北京城内运送木材并往城外运送死人用的。家住东直门的老人们到现在还能记得小时候大家一起呼朋唤友在城门楼上游戏的情景。沿着城楼看见城内一条笔直的路，对面就是鼓楼。而在对面城外则是一望无尽的坟场。
由于当时东直门属于城乡结合部，城门内自然形成了最初的早市，在东直门内贩卖杂物菜果的小贩们后半夜开始蹲点叫卖，黎明时期则四散开。
这些小贩们以煤油灯取光，远处看上灯光朦胧，加上周围随处可见的棺材铺和杠房，很有令人毛骨悚然的感觉。故此地被人称为“鬼市”。
参考资料来源；百度百科-簋街
簋街的由来
在以前，北京东城区东直门属于城乡结合部，城内形成了最初的早市，在东直门内贩卖的小贩们后半夜开始叫卖，黎明时则四散开。这些小贩们以煤油灯取光，远处看上灯光朦胧，加上周围随处可见的棺材铺和杠房，很有令人毛骨悚然的感觉，故此地被人称为“鬼市”，又叫簋街。
簋街又叫鬼街。东起二环路东直门立交桥西端,西到交道口东大街东端。簋街的开创店为晓林火锅；簋街是20世纪80年代后兴起的一条繁盛的美食街，跟古代历史没有关系，跟青铜器簋，也没有关系。
相传在清朝年间，北京的各个城门都有它专门的用途，不得随意使用。例如朝廷出兵就走德胜门，处决犯人走宣武门等等。
东直门则是专门为了往北京城内运送木材并往城外运送死人用的。家住东直门的老人们到现在还能记得小时候大家一起呼朋唤友在城门楼上游戏的情景。沿着城楼看见城内一条笔直的路，对面就是鼓楼。而在对面城外则是一望无尽的坟场。
为什么叫簋街？
为什么叫簋街
簋街东起二环路东直门立交桥西端，西到交道口东大街东端。在这条全长1442米的东内大街上，沿街共有各种商业店铺150多家，其中餐饮服务业100多家，约占东内大街全部店铺的60%以上。饭馆密度如此之大，全北京恐怕再也找不出第二条来了。至于簋街名字的由来，据说是来自老北京的“鬼市”。早年北京那些以贩卖杂货菜果为主的集市，后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮，远处看上去灯影憧憧，故名“鬼市”。还有一种通常的说法是东直门内大街餐厅生意红火，由于来此宵夜的出租汽车司机众多，大部分门脸儿都一直开到凌晨三四点钟乃至通宵，因此这里又被人称做“鬼街”。后来商委把这里命名为“东内餐饮一条街”，还修了酒杯的铜雕塑，就用上了有点文言的“簋”字。
北京簋街啥意思？
簋街名称的由来
早年北京那些以贩卖杂货菜果为主的集市为什么叫簋街，后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮，远处看上去灯影憧憧，故名“鬼市”。
改革开放以来，由于鬼街的餐饮已经在北京家喻户晓，很多人也看到为什么叫簋街了这里巨大的商机，就连当地政府也从开始的排斥强管，到了后来的积极扶持，区商委还把这里命名为“东内餐饮一条街”。
但是，鬼字终究不雅，于是东城区考虑为鬼街易名。但是老板们怕易名坏了风水，后来有人发现了字典里有这个音同字不同的“簋”字，并且还和吃能沾上边，就开始积极宣传，并且在东直门立交桥鬼街一侧的桥头做了一个“簋”的大铜塑像，于是就有了现在这个远近闻名的“簋街”。
也有这种说法:
还有一种通常的说法是东直门内大街餐厅生意红火，由于来此宵夜的出租汽车司机众多，大部分门脸儿都一直开到凌晨三四点钟乃至通宵，因此这里又被人称做“鬼街”。
后来商委把这里命名为“东内餐饮一条街”，还修了酒杯的铜雕塑，就用上了有点文言的“簋”字。
为什么叫簋街?
为什么叫簋街
簋街东起二环路东直门立交桥西端，西到交道口东大街东端。在这条全长1442米为什么叫簋街的东内大街上，沿街共有各种商业店铺150多家，其中餐饮服务业100多家，约占东内大街全部店铺的60%以上。饭馆密度如此之大，全北京恐怕再也找不出第二条来为什么叫簋街了。至于簋街名字的由来，据说是来自老北京的“鬼市”。早年北京那些以贩卖杂货菜果为主的集市，后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮，远处看上去灯影憧憧，故名“鬼市”。还有一种通常的说法是东直门内大街餐厅生意红火，由于来此宵夜的出租汽车司机众多，大部分门脸儿都一直开到凌晨三四点钟乃至通宵，因此这里又被人称做“鬼街”。后来商委把这里命名为“东内餐饮一条街”，还修了酒杯的铜雕塑，就用上了有点文言的“簋”字。
簋街为何火
其实，咱北京的好饭店还是挺多的，为什么簋街成了最有名的地儿呢?让我们听听食客们怎么说。从事媒介工作的王女士认为，在这里吃饭最大的特点就是有“生活气息”，既然味道不错，价钱也不贵，营业时间长，还有一个特别宽松的环境，为什么不来这里呢?在嘉里中心上班的李先生平时应酬很多，都是在一些档次很高的馆子，但是他最喜欢的还是簋街那种随意的感觉，叫上三五个朋友，七八瓶啤酒，再来100只小龙虾，别提多美了。难怪记者的一个朋友曾经说过:试想一下当你忙活了一天，约上三五知己走在夜市街上的感觉，就算什么都不吃、什么都不喝，同样会感到惬意和舒坦。
北京鬼街的来历
“北京鬼街”为什么叫簋街，即“簋街”为什么叫簋街，是北京老百姓对东城区东直门内餐饮一条街的称呼。
簋街东起二环路东直门立交桥西端为什么叫簋街，西到交道口东大街东端。在这条全长1442米的东内大街上，沿街共有各种商业店铺150多家，其中餐饮服务业148家，约占东内大街全部店铺的90%以上。
由于热市的形成，鬼街已经在北京家喻户晓，当然很多人也看到为什么叫簋街了这里巨大的商机。但是，鬼字终究不雅，于是东城区委的能人们就冥思苦想的要为鬼街易名，有人发现了字典里有这个音同字不同的“簋”并且还能和吃沾上边，于是开始大肆宣传并且还在东直门立交桥鬼街一侧的桥头做了一个“簋”的大铜塑像，于是就有了这个文明的“簋街”。
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簋街成为北京“阳光餐饮”示范街区
2017年11月21日，簋街出现在北京市餐饮行业协会首批“阳光餐饮”示范街（区）名单中，北京市餐饮行业协会为簋街等53个首批示范街区颁牌。
北京市餐饮行业协会秘书长介绍，“阳光餐饮”示范街区是在北京市“阳光餐饮”集中街区基础上评定的。按照街区自主申报，专家现场集中评审的方式进行。经评定，簋街、南锣鼓巷等53条街区符合评定标准，街区内的餐饮服务单位全部实现“阳光餐饮”，量化分级评定达到良好以上，油烟、异味和废气、餐厨垃圾处理达标。
“阳光餐饮”即通过公示食品安全信息、展示食品加工操作过程、接受社会公众评价，实现“信息阳光”“过程阳光”“阳光评价”，把餐饮服务从看不见的、封闭式的厨房转变为“阳光后厨”，让食品安全隐患无处遁形。
参考资料来源：百度百科——鬼街
参考资料来源：人民网——簋街等成为北京“阳光餐饮”示范街区
