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本文目录一览：
吃虾时不能吃什么
1、吃虾时最好不要大量喝啤酒。因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃虾时可配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
2、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
海鲜与上述水果至少间隔2小时食用。
扩展资料：
1、虾虽然好吃，但也要注意的是虾头的胆固醇含量比较高，容易留下一些重金属等。在虾大量繁殖的季节，虾籽也含有一些胆固醇。有高血脂、高血压和糖尿病的朋友在吃的时候要注意，虾头和虾籽要尽量少吃。
2、买虾要选活泼跳、闻异味、头掉、壳掉自然不买。虾死后不能冷冻太久，因为当虾死后，细菌会迅速分解组氨酸（使肉变得美味的成分），产生有毒的、会引起过敏的组胺，如果吃了会有毒。
虾肉虽然适合各种人群食用，但身体虚弱、胃肠敏感的人不宜多吃，痛风、高尿酸、甲亢的人不宜吃虾。腐坏的鱼、虾等水产品比其他腐坏的食品毒性更大，一旦发现腐坏，要毫不犹豫地扔掉。
参考资料：百度百科＿虾
参考资料：人民网＿吃虾注意5禁忌教你辨别虾的新鲜度
吃虾的时候，不能吃什么东西
吃虾不能吃以下几种东西：
1、虾最好不要和柠檬、柑橘、西红柿等维生素C含量丰富的食物一起食用，这些食物中的维生素C会与小龙虾一起产生有毒的三价砷，食用量比较大的话，还有可能出现食物中毒的现象。
2、虾也最好不要和柿子、葡萄、石榴、山楂等鞣酸含量比较多的食物一起食用，鞣酸会与小龙虾中的蛋白质结合，产生难以消化的物质，影响营养元素的吸收。
3、吃虾的时候不适合喝啤酒，若是一起食用，很容易就会引起痛风，对身体造成一定的伤害。
4、虾不宜与洋葱、菠菜等食物一起食用，小龙虾中含有的优质蛋白与会与洋葱、菠菜中的酸性物质结合，生成难以溶解的物质，影响营养元素的吸收。
扩展资料：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
吃虾不能同吃葡萄、山楂、石榴、柿子。这些水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良。
因为虾里面有一种物质跟维生素结合之后到体内可以产生类似砒霜的东西，很有可能会对人体造成很大的伤害，严重的会危及到生命，比如说吃很多的虾在吃大量的维生素c，很有可能会使人死亡，所以在吃完虾之后一定要避免吃一些含有维生素c的食物，尽量在吃完虾之后就不要吃水果，水果里面大部分都会含有维生素c。
参考资料：虾的营养丰富 4个食用禁忌需注意----人民网
吃虾的禁忌有哪些？虾不能与哪些食物一起吃？
虾是餐桌上一种很常见的食材，是海鲜中最受欢迎的一类。虾的营养价值很高，对人体有很好的 养生 保健作用。但要注意的是，吃虾也有禁忌，一旦我们触碰到这些禁忌，就可能对身体造成不可逆转的伤害。那么，你知道吃虾有哪些禁忌吗？
1、不吃虾头、虾线
很多人吃虾毫无禁忌，在他们看来，虾的全身都是宝。 其实不然，虾头不能吃，虾线也要去除。 虾头是虾处理有毒物质的场所，这个部位很容易积聚寄生虫，一旦食用，身体负担就会加重。 除了虾头之外，虾线也要去除，虾线是虾排泄的废物，里面可能富集了一定量的金属物质，会影响虾肉的口感。
2、不吃死虾、变质虾
新鲜的虾富含大量的营养物质，但死虾、变质虾不同，不仅营养成分流失，还可能产生其他有毒有害物质 ，比如：由组氨酸分解产生的组胺物质。而且，虾死后很容易变质，随着死亡时间越来越长，虾中积累的毒素就会越来越多，极易引发拉肚子的问题。
家里买虾，一般都买新鲜的，但在外面吃虾，新鲜与否就很难分辨了。很多人可能很疑惑：死虾、活虾在餐桌上外表都一样，怎么判断是活虾、还是死虾呢？
首先，闻味道。如果虾的味道不是很鲜， 有很强的腥味，就可能不是新鲜虾制作而成。 其次，看虾的颜色。新鲜虾的颜色往往比较浅，死虾颜色会深一些，壳上还可能有一些粘性物质。除此之外，看虾的肉质。新鲜的小龙虾肉质紧致，Q弹美味，但死虾的肉质往往比较松散，口感相差很多。
1、单宁酸成分高的食物
众所周知，虾是补钙小能手，其不仅肉质鲜美，还富含钙质等多种营养物质。不过，虾不能够和单宁酸成分高的食物一同食用，钙一旦与单宁酸同时作用，就会发生反应，形成难以消化的物质。这种物质不仅会引发呕吐，还会造成拉肚子的情况。
生活中单宁酸含量过高的食物有很多，有些是我们经常食用的， 比如：石榴、柿子饼等，一定要注意，不要和虾一起食用。
2、含有维他命C的食物
虾中富含的营养物质很多，除了我们熟知的蛋白质、钙、磷等物质外，还含有少量的砷元素。 砷元素，其与维他命C能够发生反应，形成一种有毒物质，这种物质会伤害身体，引发一系列的 健康 问题。
虾肉肉质紧致，味道鲜美，搭配方法很多，烹饪方式也不计其数。 虾的营养价值很高，你知道怎样烹饪，虾的营养价值能更好发挥出来吗？
1、红酒洋葱烩虾
红酒、洋葱、虾肉，怎么看也很难结合在一起，但这道“迷之搭配”的菜点，不仅味道鲜美，而且营养 健康 ，制作过程也不是很繁杂。 首先，将新鲜的虾肉处理干净，去掉不能吃的部分，然后用黄油将虾煎至金黄色，取出备用。
随后，锅中放入黄油，煎炒洋葱丝，放入虾仁，继续翻炒，最后沿锅边倒入适量红酒，大火收汁即可。红酒的清香搭配稚嫩的虾肉，配上洋葱提味，整体味道很有层次感，营养物质碰撞， 养生 效果一绝。
2、鲜虾蛋饺汤
鲜虾与蛋饺都有一定的营养价值，两者结合，在味觉碰撞的同时，也能激发更大的营养价值。 鲜虾蛋饺汤制作方法很简单，首先，将大虾处理干净，挑去虾线。
锅中放油，将姜、蒜等物质放入锅中，然后放入大虾，煸炒变红。 随后加入适量的水，煮沸后，放入蛋饺以及自己喜欢吃的配菜，适当调味出锅即可。整体味道鲜香，一喝就停不下来。
虾肉的烹饪方式不计其数，煎、炸、烤、涮，味道都是一绝。 如果你想换吃虾，那就多了解一些吃虾的禁忌，避免由于“吃错”对身体造成负担。
