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脱脂牛奶是大包粉吗，奶粉大包粉是什么意思
脱脂牛奶不是大包粉，牛奶是液态的，只有奶粉才有大包粉，奶粉大包粉指的是大包原装，没有经过加工的奶粉，是不能直接食用的。那么脱脂牛奶是大包粉吗?
脱脂牛奶是大包粉吗？
当然不是，牛奶是液体，如果是大包粉的话应该写脱脂乳粉或脱脂奶粉。
脱脂牛奶不是大包粉，奶粉的质量与其生产工艺息息相关,目前奶粉的生产工艺方法有三种:干法、湿法和干湿法复合。判别奶粉采用的是哪种工艺,最简单的就是查看奶粉外包装上的配料表。如果表上第一个写得生牛乳/鲜牛奶/脱脂牛乳等一般是湿法工艺。反之配料表里写有优质奶粉、脱脂奶粉/脱脂乳粉、奶粉一般是干法工艺或干湿法复合工艺。
用脱脂离心分离机将全脂奶中的脂肪分离出去得到的牛奶叫脱脂奶。再经过喷雾干燥成粉后便得到了脱脂乳粉。脱脂奶粉的蛋白质、碳水化合物含量比全脂奶粉高，脂肪含量降到1%左右。脱脂奶粉的热量比较低，适合热量需求不高的中老年人，对脂肪消化不良的婴幼儿也可以选择含有脱脂奶或脱脂乳粉的配方奶粉。
添加了脱脂奶粉的配方奶粉相对好消化，不易发生氧化，比较好保存，但是脱脂奶粉奶香味较淡，口感不如全脂奶粉好，另外脱脂牛奶中脂溶性维生素含量少，甚至几乎没有。
脱脂奶粉和全脂粉的最好不要给宝宝喝，这种大包粉都是2年的保质期的，通过运输会产生变化的。后期生产奶粉会添加香精等添加剂的。这种奶粉最好不要选择。
脱脂牛奶不是大包粉，脱脂牛奶制粉在流程上则是只需经过一次喷雾干燥便可成粉,牛奶中的营养成分也能够最大程度得到保留,减少了由于多次热处理引起营养成分发生变化的可能性,产品颜色、溶解性、滋气味及消化性表现更优异。快速加工、装罐,最大程度地保证其新鲜程度,原罐原装运输至销售地,一般都会在罐体显眼位置标注奶源地。
奶粉大包粉是什么意思？
“大包粉”是散装粉的俗称,在制作流程上,大包粉是通过多次喷雾干燥成粉后成一大包一大包的运输至奶粉销售地,集中进行配料成分添加,装罐,会缩小或不起眼位置标注奶源地字体大小。
鲜奶制粉的奶粉，在罐体上一般都会在配料表上标注：脱脂奶、生牛乳等字样，而大包分装的奶粉一般都在罐体的几乎不太让人注意的位置标注奶源地三个小字。制作：鲜奶制粉只需经过一次喷雾干燥便可成粉，牛奶中的营养成分也能够最大程度得到保留，减少了由于多次热处理引起营养成分发生变化的可能性，产品颜色、溶解性、滋气味及消化性表现更优异，而大包粉要经过多次喷雾干燥，全脂粉中的蛋白质、乳糖、脂肪的营养价值都会发生变化。
大包粉要经过多次喷雾干燥，全脂粉中的蛋白质、乳糖、脂肪的营养价值都会发生变化。
大包粉需要经过约3-4个月的海运和通关时间，才能到达中国，再经过好几个月的储藏，再由企业进行加工。那时的奶粉，可能早就过了保质期，宝宝吃了后果不堪设想。
大包粉只是奶粉的原料，并不能成为判断奶粉好坏的标准。不管原料如何，奶粉的营养物质都会难以避免地流失。因为牛奶在生产加工成粉的过程中，都必须经过热处理，也就是高温喷雾干燥的程序，保留下来的活性营养物质并不多，原料中的营养成分也会相应地流失，厂家在后期会依据配方的需求，补充上流失的营养素，像DHA、ARA这些热敏性成分，均需要用后期添加的方式补充。这样一来，无论是生牛乳还是大包粉做原料，对奶粉最终营养价值影响并不大。
大包奶什么意思
最近大包粉这三个字实在是火爆了。首先说生牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶,是不可以直接食用的,必须经过加热灭菌后才能安全饮用,生牛乳是一种原料奶
什么是大包粉？
国家食品药品监督管理总局官网翻了翻，没找到大包粉的官方解释。然后我猜想应该是一种奶粉行业术语吧，都是大家自己给定义的，没什么官方定义的，简单了概括了下丁香园、太平洋亲子、度娘等网上说的内容，无非就是说什么奶粉配料中含有“脱脂乳粉”、“全脂乳粉”的，这个材料就是大包粉。仔细看看现在的奶粉，如果奶源地不在工厂旁边，即使是宣传生牛乳入料的，经过长时间运输，奶粉中的营养物质不容易被很好的保存，所以啊，个人认为奶粉重要还是要挑配方，配方好营养足，宝宝喜欢，喝了没什么毛病就是最好的。
蒸包子的大包粉，说要留一点作粉衣，是什么意思？
蒸包子大包粉是什么意思啊的大包粉大包粉是什么意思啊，说要留一点作粉衣，是把已经发酵过大包粉是什么意思啊的面留一点做下次和（huo）面的培养基，俗称面引子。
如何判断一个奶粉是否是好奶粉？
好的奶粉，在营养上应该是非常接近母乳的。 因此，奶粉的成分就显得格外重要了，也应该是宝爸宝妈们重点留意的部分。那么，好的奶粉中应该含有哪些成分呢？
1. 乳铁蛋白
它是母乳中的非常重要的免疫蛋白，能够帮助宝宝抵抗病毒等有害物质；同时，还能改善宝宝们生长发育过程中的自我造血能力。在世界范围内，乳铁蛋白都属于稀有资源，来源狭窄，提取的技术难度很高。 所以当下的正规购买渠道中，只有很少的一部分奶粉含有乳铁蛋白。
2. MFGM乳脂球膜
母乳中包含的乳脂球膜，英文为Milk Fat Globule Membrane，也被称为配方奶粉中的黄金，主要成分是多种磷脂和特殊膜蛋白， 对于婴幼儿的神经发育、代谢调节、抗感染等均具有重要作用 ；同时，MFGM乳脂球膜也可以促进宝宝的多项能力，包括认知发育、思维敏捷；以及提高宝宝的免疫力，预防呼吸道和肠道疾病的风险。
3. 益生元
它益生元就是“糖”，有益于有益菌生长的物质，如聚葡萄糖（PDX）、 菊糖（inulin）、低聚果糖（FOS），以及低聚半乳糖（GOS）。它们是一些不能在人体消化道上被分解或吸收的碳水化合物。它们可以刺激结肠中的有益细菌生长，从而对人体产生有益的作用。 GOS益生元、FOS益生元，这两种都是短链益生元，仅作用于大肠前端。另外也有GOS+PDX双链益生元组合，PDX是长链益生元，作用于整个大肠，这样的组合，可以促进宝宝的消化吸收，预防宝宝上火。
因此，含有这些成分的奶粉中，更接近母乳的营养成分，是宝爸宝妈们判断奶粉好坏的重要参考。
我的经验是看配料表。买东西我都习惯看配料表，购买宝宝的奶粉我的方法也是先研究奶粉的配料表，然后才选择可靠的品牌。
选择主要由生牛乳（奶）、脱脂牛乳（奶）生产的婴配粉，也就是原料是液体，而不是粉。
我觉得使用鲜牛奶生产的婴配粉在新鲜和安全程度上都优于采用奶粉生产的。
所谓奶粉就是行业内说的“大包粉”。这样的奶粉是用鲜奶制成奶粉，然后再批发给企业加工成婴配粉。这样的工艺叫干法工艺。通常写有乳（奶）粉、脱脂乳（奶）粉的就是大包粉生产的。
要是直接用液态奶生产的婴配粉，可以证明该企业有自己的奶源地，不是批发来的。
如何判断是否是好奶粉？以下是我挑选奶粉时的心得：
（1) 看外包装基本信息。
①看品牌名称。首先尽量选择知名品牌，在选购之前，我们最好通过各种途径去了解这个品牌，比如参考网络的点评、亲友们的评论等。
②看原产地。如果婴儿配方奶粉罐身上标有“原装进口”，并且有明确的“原产国”，可以判断是进口奶粉。若罐身标的是”进口奶源“，说明这款奶粉是在国内加工生产或分装的。妈妈们也可以通过“商品条形码“前两位数字来判断生产或包装加工地，87是荷兰，93是澳大利亚，69是中国。通过“商品条形码”前两位就可以判断经香港或澳门进口的婴儿配方奶粉到底是哪里生产的。
③看段数。您会在奶粉罐上看到“一段、二段、三段、四段”这样的描述，这是什么意思呢？有的奶粉会分为”一段、二段、三段”三个段，一段适合0~6个月的宝宝，二段适合6~12个月的宝宝，三段适合1岁以上宝宝；也有的奶粉会分成“一段、二段、三段、四段”四个段，第一段适合0~6个月的宝宝，第二段适合6~10个月的宝宝，第三段适合10~12个月的完宝，第四段适合1岁以上宝宝。了解了这些知识，爸爸妈妈们就可以根据孩子的月龄选择相应“段”的奶粉了。
那什么是配方奶粉呢？
配方奶粉是指以乳类及乳蛋白制品和（或）大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他成分，仅用物理方法生产加工制成的粉状产品。适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0~6个月或6~12个月婴儿的正常营养需要。
婴儿配方奶粉这样选！
我们都知道母乳是送给宝宝最好的礼物，现在大力提倡母乳喂养，但并不是每个孩子都有母乳吃，没有母乳或者母乳不足时，只能选择配方奶粉。可是当琳琅满目的奶粉摆在家长面前时，他们又手忙脚乱，无所适从，不知道该如何选择适合自己宝宝吃的婴儿奶粉。
看必需成分及强化物质。为了使婴儿配方奶粉各项营养物质接近母乳，需要对原料乳的各项营养物质进行调整。但是不同品牌奶粉调整程度不同，所以在购买奶粉时需要细细比较各项营养成分。
可选择性成分：
①牛磺酸。牛磺酸是婴幼儿智力和视力发育的关键营养素。但是婴儿早期肝脏功能不成熟，必须由食物提供牛磺酸，所以婴儿配方奶中最好添加牛磺酸。
②左旋肉碱。婴儿左旋肉碱合成能力弱，但是每天脂肪供能比高达45%-50%,这需要充足的左旋肉碱帮其分解代谢。另外左旋肉碱在婴儿的抗生酮作用、氮代谢等方面均具有一定功能，因此最好在配方奶粉中强化左旋肉碱。
其他强化营养素：当然还有很多可添加的营养物质，如果宝宝消化功能比较弱，可以选择添加了益生元、膳食纤维的配方奶粉；如果宝宝免疫力弱，可以选择添加了胡萝卜素、核苷酸含量比较高的奶粉。
按照特殊婴儿需求选择。如果孩子是早产儿、有牛奶过敏、乳糖不耐受或者苯丙酮尿症等遗传性疾病的问题，需要选择相应的特殊医学用途婴儿配方食品。如果孩子有乳糖不耐受的问题，那就需要选择无乳糖的配方奶粉，有苯丙酮尿症的婴儿则需要在专业人员指导下，选购严格限制苯丙氨酸的奶粉。
当无法母乳喂养时，配方奶粉是婴儿最佳的替代食品，学会挑选适合自家宝贝的配方奶粉，可以助力宝贝 健康 成长。
判断一款奶粉好不好， 关键要看配方是否科学，质量是否安全 。因为配方是直接决定宝宝能否补充充足营养的保证，而安全则是奶粉之本，奶粉只有安全了才可以讲营养。
配方是否科学要看能否通过国家的配方注册
众所周知，自“史上最严奶粉新政”婴幼儿配方奶粉注册制正式实施后。它要求企业在注册时，要提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料。 只有通过审批注册的配方产品才可以继续生产，而未通过配方注册的婴幼儿配方奶粉将不能在国内生产和销售 。这意味着散乱品牌、配方同质化产品将会被淘汰出局，而能留下的都是配方科学，经得起注册制考验的品牌。所以 要考虑配方是否科学，首先要看的就是能否通过国家的配方注册。
而对于奶粉品牌来说，要打造科学的配方，离不开始终如一的不懈钻研。目前全世界的婴幼儿配方奶粉研究都是对标母乳，以母乳为蓝本研究配比。然而母乳中的成分多而复杂，母乳研究一直以来都是世界性的课题，没有强大的财力和科研实力根本办不到。举一个简单的例子，以选择性成分的添加为例，美赞臣婴儿配方粉DHA添加的含量保持在17mg/100kcal，这是基于美赞臣对DHA的持续30多年研究发现，包括短期研究、长期研究、随访研究等的临床数据支撑，才能确保配方的科学性。
质量是否安全要看企业内部品质管控
与成人食品所不同，婴幼儿奶粉是非常专业的特殊食品，不仅需要科学的配方，更重要是安全可靠。当前，无论是国内还是国外，对于婴幼儿奶粉的安全监管都是非常严格的，从农业种植、生产监控、流通监管、卫生监管，都有着相对应的标准和监管措施。但是好的产品，是生产出来的，不是监管出来。除了政府高强度的监管外， 企业内部的品质管控也很重要。比如像美赞臣、达能、惠氏这样的百年大品牌 ，经过多年的 历史 考验还依然能在众多品牌中脱颖而出，其严格的自我要求和监管功不可没。
据了解， 美赞臣 有着全球统一的质量标准，从原料标准、生产过程标准、实验检验标准，到食品安全管理标准都需保持全球一致。这就可以保证 无论从哪一个国家购买美赞臣奶粉，都能获得同样的产品品质 。还有 惠氏 是按照制药行业的GMP标准和食品行业的HACCP质量体系进行管理，自原材料进厂至成品出厂， 整个生产过程最多要经过623道检测。
当然，以上所说的只是作为判断奶粉好坏的客观标准，一款真正好的奶粉最重要的还是要适合宝宝。
适合宝宝的就是好奶粉，我家宝宝我是在囯际妈米上直邮的德国喜宝，他吸收好也爱喝就是好奶粉
我的经验是看配料表。买东西我都习惯看配料表，购买宝宝的奶粉我的方法也是先研究奶粉的配料表，然后才选择可靠的品牌。
选择主要由生牛乳（奶）、脱脂牛乳（奶）生产的婴配粉，也就是原料是液体，而不是粉。
我觉得使用鲜牛奶生产的婴配粉在新鲜和安全程度上都优于采用奶粉生产的。
所谓奶粉就是行业内说的“大包粉”。这样的奶粉是用鲜奶制成奶粉，然后再批发给企业加工成婴配粉。这样的工艺叫干法工艺。通常写有乳（奶）粉、脱脂乳（奶）粉的就是大包粉生产的。
要是直接用液态奶生产的婴配粉，可以证明该企业有自己的奶源地，不是批发来的。
好与不好最简单的方法就是看宝宝对这款奶粉吸收如何，别人说的再好，自家宝宝喝了不吸收，那也没有用不是。
1.试手感!现在开始实验第一步,用双手抓紧奶粉的瓶罐,轻轻的摇一下美力滋奶粉,就听见奶粉桶里传出吱吱的响声!这是因为美力滋奶粉质地细腻,在晃动的过程中产生的正常的声音!
2.闻气味!用鼻子闻一下,如果是好奶粉的话就会闻到淡淡的乳香味道~美力滋奶粉正是如此~棒棒哒!
3.试手感,看颜色.美力滋奶粉呈天然的乳黄色,
用手指轻轻一按,会有少量的奶粉粘到指头上,用舌头舔一点尝一下淡淡的奶味,
不太甜,正是好奶粉的标准~
4.看奶粉的溶解速度.
奶粉都符合以上的这些，那就说明奶粉的质量是不错的，我家宝宝现在吃美力滋，不上火，也不坏肚子，品质特别的好
这是最好之一
奶源，工艺，配方
