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蛋清打成奶油，有哪些快捷简单的办法吗？
引言蛋清怎么打发成奶油：人们蛋清怎么打发成奶油的生活水平也随着社会的不断发展而不断提高蛋清怎么打发成奶油，很多人的平常生活当中都喜欢做一些甜品来丰富自己的生活。在做很多甜品的时候都需要奶油蛋清怎么打发成奶油，那么蛋清打成奶油都有哪些快捷简单的办法呢蛋清怎么打发成奶油？
一、采用工具打蛋机
一物降一物，很多人在日常生活当中很困扰，将蛋清打成奶油是非常不方便的。但是将蛋清打成奶油又需要力气，时间以及技巧，对于很多人来说都难以掌控好适当的程度。因此打蛋机的存在就是为了解决这个问题，帮助人们将蛋清打成奶油，更加快速更加方便。而这些手持电动打蛋器也都非常便宜，如果平常想要在家里做一些蛋糕冰淇淋或者是奶盖，都非常的方便，因此厨房当中打蛋器是必不可少的。
二、手动搅拌
对于一部分人如果不想利用一些打蛋器，想自己体验，用筷子将蛋清打成奶油的话，那么也是可以满足的，当选择鸡蛋的时候一定要选择常温下的，对于冰箱冷冻的鸡蛋很难打发。同时将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。将分离好的蛋清放入无油无水的容器当中，如果将蛋清当中加一些白糖，那么打发时间就会很快；使用筷子搅拌的时候也可以多利用一些筷子，用三双或者两双筷子增加筷子和鸡蛋请的接触，从而能够更快速的打发。不仅如此，速度也是非常重要的因素，在打发的时候一定要快速，慢了的话是很难成型的。
三、旧物改造
对于很多家庭来说，没有打蛋器这种工具，也不想浪费自己的时间和精力去手动用筷子打发蛋清，那么小编就交给大家一个自制的打蛋器，就是通过平常生活当中喝剩下的可乐瓶子，从中间剪开并且把下面剪成一条一条的形状，并保持一长一短间隔，那么简易的打蛋器就做好了，平常可以用这种简易工具代替筷子，能够节省很多时间和很多精力，而奶油的形状也非常好。
蛋清打奶油的方法
首先蛋清怎么打发成奶油，进行蛋清蛋黄分离，保证装蛋清蛋清怎么打发成奶油的容器无水无油，且不能染上蛋黄。然后用打蛋器开始打发，注意要顺着一个方向打发。可以使用自动的打蛋器，这样能缩短打发时间，并且可以节省很多力气。
打发蛋清的时候，可以加入点白糖，能促进打发，还能让口感更好，但注意不要放入太多的白糖，否则就打发不出泡泡蛋清怎么打发成奶油了。用打蛋器打发的时候，可以顺方向打发，也能逆方向打发，只要保证是一个方向就行，打发的整个过程中，不能改变方向。
手动打发的话，大约6分钟以后，才会出现白色的泡泡，这时需要继续打发，不能停止下来。10分钟以后，泡泡开始像奶油一样了，开始变得浓稠。手动打发大约需要30分钟时间，这个过程尽量不要停下来，否则影响打发效果。
为了节省时间，可以选用自动的打蛋器，大约15~20分钟，就能将蛋清打发成奶油状了。当然，如果没有打蛋器，就用三根筷子打发，也是可以将蛋清打发成奶油状的，只是过程比较累。
蛋清要怎么才能打成奶油状？
蛋清打发自制奶油状的做法
用料：鸡蛋清3个白砂糖20克
1、容器里是不能有一点油，不要有一点水，当蛋清与蛋黄分离时，一定要特别注意。
2、把鸡蛋清打散，朝一个方向打（上面有小气泡）。加10克糖。
3、一直调成粘稠的状态，放入10克白砂糖，继续搅拌.
4、沿着同样的方向打大约10分钟。试着用搅拌器搅起蛋清。蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。
扩展资料：
小贴士：
生鸡蛋从冰箱里不适合直接应用，需要放一段时间。
怎么把蛋清打成奶油
1.用从冰箱取出蛋清怎么打发成奶油的鸡蛋，擦干鸡蛋壳上的水，再将蛋清与蛋黄分离，器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。
2.将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。放5g盐、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小铁勺1勺），
3.继续快速同向打鸡蛋清到如图,再放入15g 糖继续快速搅拌
4.同向打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺15g糖，继续打。
5.同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的蛋清已经打好了。
扩展资料
奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。
饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。
在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream），虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。
参考资料蛋清怎么打发成奶油：奶油-百度百科
蛋清如何搅拌成奶油状
蛋清想要打成奶油状蛋清怎么打发成奶油，需要准备干净无水无油蛋清怎么打发成奶油的容器蛋清怎么打发成奶油，将蛋清和蛋黄分离开蛋清怎么打发成奶油，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成蛋清怎么打发成奶油了。
