摘要：
本文目录一览：1、用筷子打蛋清多久能打成奶油状... 微信号
18322445027
本文目录一览：
用筷子打蛋清多久能打成奶油状
; 用筷子打蛋清要打20-30分钟左右才能打成奶油状用筷子打蛋清多久能打成奶油状，因为打蛋清需要保证一定用筷子打蛋清多久能打成奶油状的速度和力气用筷子打蛋清多久能打成奶油状，否则难以打发用筷子打蛋清多久能打成奶油状，所以可能需要的时间更长，如果蛋清数量较多，要用的时间也会更长。
用筷子打蛋清多久能打成奶油状
打发蛋清要使用新鲜的鸡蛋，而且是常温下的，冰箱里储存的鸡蛋不能直接用来打发，要使用冰箱里的鸡蛋，必须要提前拿出来，将鸡蛋放至常温后使用。
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离时，蛋清里面不能夹杂一丝的蛋黄，并且使用的容器要无油无水、确保干净，否则也会影响打发的效果。
打发蛋清时最好多使用一些筷子，用两双至三双筷子能增加接触面，加快打发的速度，打发时要用筷子沿同一方向搅打。
如何用三根筷子将蛋清打成奶油状
用筷子打发蛋清的方法如下：
1、将蛋黄和蛋清分离装进干净的碗内，准备三根筷子。
2、打了一分钟后，蛋清会出现气泡，继续用筷子搅拌打发。
3、搅拌打发20或30分钟后，蛋清即成为奶油状，可黏在筷子上不脱落。
小窍门：
1、选用新鲜常温的鸡蛋，才能被打发。
2、蛋黄和蛋清分离时，蛋清液中不能有一丝蛋黄。
3、装蛋清的容器需无水无油，确保干净。
4、打发蛋清时，可分量少次加入白糖，能加速打发。
5、可以使用多一些筷子，增加接触面，打发过程要顺着一个方向，保持均匀较快的速度。
蛋清要打多久，才能变成奶油状？
我们在家里面做甜品的时候，可能会需要用鸡蛋清去打成奶油鸡蛋清，打奶油也是需要花费很长时间呢，如果家里面没有打蛋器的情况下，用筷子打的话，它也是需要半个多小时的，因为用筷子打他的速度也是比较慢，也是不容易打发的，所以如果家里有打蛋器的话打淡奶油也是非常的快，一般也都七八分钟，也就可以打好了。
一、用鸡蛋液打淡奶油的话，可以放一些柠檬放里面。
我们在家里面用鸡蛋液打奶油的话，鸡蛋液也是有一股腥的味道，我们可以放一些柠檬汁进去，这样可以去做到去腥的作用。
二、打蛋液的时候，也是需要无水无油的容器。
我们在打发奶油的时候，也是需要准备一个无水无油的容器，然后将蛋清和蛋液分离。然后再打奶油的过程中，也是需要多次的加一些白糖进去，这样更容易打发。
三、打发蛋清的时候，我们要朝着一个方向去打发。
我们在打发蛋清的时候，最好要往这一个方向去打发，这样打发出来的蛋清它也是不会有那种小小的泡沫。
我们在选择用蛋清打奶油的时候，最好选用那种高品质的鸡蛋，因为那种高品质的鸡蛋，它的蛋清也比较浓厚，打出来的奶油质量也要好一些，有一些鸡蛋，他一打出来，那个蛋清就像水一样不浓稠，那种蛋清打出来奶油它也是不怎么浓稠，所以我们在选鸡蛋的时候也要注意。
我们在打奶油的时候，一直打到奶油能够立起来，那一种就可以了，这样的奶油也是打的比较浓稠了，如果自己用筷子去打奶油的话，这样打的时间可能要长一些，自己的胳膊也是受不了的，所以我们最好用那种打蛋器。
