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德芙巧克力代可可脂吗？
德芙即使是最纯的黑巧克力也只是有20%出头的可可含量，而代可可脂，不会有，或是微量吧。因为它的价格已经很贵了，可可含量又少，不用加代可可脂了。
但是如果问，德芙巧克力是不是代可可脂巧克力就不一定了。
你想，纯黑都只有20%的可可含量。牛乃的能有多少呢，而18%以下的含量都必须称为代可可脂巧克力。
按标准，德芙纯黑巧克力，勉强可以算是巧克力。其他都是糖果类的。
可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。它代表巧克力“含金量”，而代可可脂与类可可脂等非可可脂可以通过一系列人工的方法，调制出与天然可可脂接近的味道，但口感与天然可可脂相去甚远。
一般来讲，天然可可脂含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁，入口软滑。据悉，纯天然可可脂每吨价格是3万多元，而代可可脂才7000元至8000元。
另外，代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织状态，一般都采用氢化的工艺，而这种氢化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸会导致冠心病、静脉硬化等多种疾病，国外的许多国家已经开始限制反式脂肪酸的使用。
德芙巧克力是代可可脂还是可可脂、
代可可脂，代可可脂可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，可能会对身体产生不良影响。
安全争议：据《消费者报道》，其送检了9款巧克力进行了反式脂肪酸的检测，检测结果显示9个品牌的巧克力均含有微量反式脂肪酸，其中德芙香浓黑巧克力和明治黑巧克力的反式脂肪酸含量最高，为0.13%。超过200家媒体报道了这一消息。
代可可脂人体危害
1、引起消化不良
代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良及中毒，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。
2、促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用代可可脂，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
3、促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，代可可脂中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
4、导致碘缺乏
制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能促进动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
5、促使痛风发作
富含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
以上内容参考：百度百科=代可可脂、百度百科-德芙
德芙是代可可脂吗
德芙巧克力用的是纯可可脂。在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。
一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度（华氏93-100度），因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。
扩展资料
1、可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化功能，可以保护人体对抗一系列疾病，减轻老化影响。因此，可可脂的含量也被称为巧克力的含金量。天然可可脂含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁，入口软滑。
2、由于它润滑的质感和香甜的气味，它是不少化妆品和护肤用品如肥皂和沐浴露会用到的原料。它亦有用作肛用药的润滑剂。
3、瑞典研究人员对3万7千多名男性随访10年后发现，多吃巧克力的人群脑卒中风险明显降低，“平均每周食用62.9g巧克力，卒中风险降低17%”。
参考资料来源：百度百科-可可脂
德芙巧克力是代可可脂巧克力吗，德芙香浓黑巧克力纯度是多少
德芙巧克力是国内知名度比较高的巧克力品牌，很多消费者都会选择信任德芙巧克力这个品牌。巧克力中含有对人体健康有利的可可脂，如果巧克力中是使用代可可脂的话，就会很容易地对人体健康产生不良的影响。那么德芙巧克力是代可可脂巧克力吗？德芙香浓黑巧克力纯度是多少呢？
德芙巧克力不是代可可脂巧克力，而是使用纯可可脂以及奶粉、糖类以及香精等食物添加剂制作而成的。因此，消费者可以放心使用德芙巧克力，不用担心食用了对身体无益的代可可脂。但是德芙巧克力的热量较高，吃多了也不好。所以消费者即便可以食用德芙巧克力，但也不能无节制地食用。
德芙香浓黑巧克力的纯度是指含有纯可可脂的浓度多少，查阅相关的资料可以知道，德芙香浓黑巧克力的纯度是77%，这就意味着，巧克力中含有了77%的纯可可脂。德芙香浓黑巧克力是德芙巧克力系列产品中纯可可脂浓度最高的产品之一，如果喜欢食用德芙巧克力，但又担忧增加身体肥胖的风险的话，可以选择食用德芙香浓黑巧克力。
德芙巧克力的出品质量稳定有保障，比较少会出现严重的食品问题，因此消费者可以更加放心地购买德芙巧克力食用。
