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农村常见的麦麸,除了做饲料之外,还可以做什么呢?
农村常见的麦麸,除了做饲料之外,还可以做什么呢?
一、麦麸是啥东西
麦麸又称之为小麦麸,是麦子经人造或磨面机打磨抛光成小麦面粉后筛下的种皮,麦淡黄色,块状或粉末状。麦子被磨面机生产加工后,变成了小麦面粉和麦麸两部分,在其中麦麸便是麦子的表皮。麦子在秋天完善后,大家会将它果子收集出来,通过晾干,之后根据人力或磨面机打磨抛光后筛取种皮,这便得到了麦麸。麦麸的营养成分或是挺多的,包含蛋白、糖分、维和矿物等。
二、麦麸可用于干什么
麦麸的主要用途是饲养家畜,做猪、羊、鸡、狗等家畜的精饲料,或拿来做饵料,将麦麸加入适量的水再添加双鱼喜欢的精饲料加上麸皮,团成球体状,就可以用于垂钓。如今伴随着商品经济的发展趋势,大家渐渐发觉麸皮除开小动物能够服用外,身体还可以服用,不但能用麸皮来组合别的健康养生原材料一起泡茶食用,或将麦麸放进粥中或者菜肴中调料,麦麸还能够作为食用添加剂,参加到吐司面包、饼干的制作中。麦麸又由于具备松散多孔结构的优势,因而特别适合食用菌菌种的生产制造。在调料中加上麦麸可填补有机化学氮源,对提高效益有很好的作用。
其实麦麸对人还有一定的药用价值和营养价值。一般认为麦麸具有清热解毒,补虚敛汗的功效。当代药理学对麸皮拥有一个新的了解,麸皮中富含膳食纤维,而膳食纤维素被称作“第七大营养素”,对身体具有至关重要的作用。膳食纤维是一种不被人体消化的多糖类化合物和木质纤维素的统称。膳食纤维素虽不被人体吸收,但有着别的营养元素不具的生理作用。膳食纤维素有很弱的持水溶性,可增进胃肠道的肠蠕动,防止便秘;膳食纤维素能鳌合吸咐碳水化合物,遏制身体对碳水化合物的消化吸收,从而调节血脂;膳食纤维素还可以抑止葡萄糖的消化吸收,从而调节血糖。因此当代食品产业中常会在食品、奶制品、肉食品中加上麸皮,以改进感观口味及营养成分。
麦麸是什么东西
麦麸就是人们常说麦麸是什么东西的麸子麦麸是什么东西,就是小麦在打成面粉的时候,会把它外面的那一层皮给氪下来,就叫做麦麸。
麦麸是什么?
麦麸是麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。
麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位),大约占麦皮总量的5-10%左右,一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了,麦皮共分6层,外面的5层含粗纤维较多,营养少,难以消化。
麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
扩展资料
为小麦磨取面粉后筛下的种皮,就是外面的皮,主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉,可收敛汗液。
小麦皮含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;
麦皮中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。麦麸可以作黄粉虫的饲料,营养价值高。
小麦麸星少、色泽好、灰分低,而且压碎时大多沿着胚乳细胞壁的方向破裂而不是通过细胞内含物,形成颗粒较大、形状较规整的粗粉,流动性好,便于筛理。软质麦则相反,小麦粉颗粒小而不规则,表面粗糙,粒度分布小且有较多的小粒存在,软麦粉及其制粉中间物料较为蓬松,密实度小,流动性差,容易造成粉路堵塞,筛理效率也较差,综合表现为加工软麦时总出粉率下降,产量降低,总动耗增加,操作管理难度增大。
参考资料来源:百度百科-麦麸
麦麸是什么
麦麸是小麦加工出白面后剩下的付产品,叫麦麸或麸皮。由小麦种皮、外胚乳、煳粉层、胚芽及纤维残渣等所组成,约占麦粒总重量的23--25%,麦麸的营养价值与小麦品种(硬冬小麦比春软小麦;红皮小麦比白皮小麦含蛋白质高)、加工工艺、制粉程度、出粉率(出粉率低,则麸皮蛋白质低)不同而异。粗蛋白含量11.4~18.0%。我国饲料用小麦麸标准是:一级:粗蛋白等于大于15%;粗纤维小于9%,粗灰分小于6%。二级:粗蛋白等于大于13%;粗纤维小于10%,粗灰分小于6%。三级:粗蛋白等于大于11%;粗纤维小于11%,粗灰分小于6%。
麸子是什么东西啊?
麸子也叫作“麦麸”,即麦皮。
麸子是小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位),大约占麦皮总量的5-10%左右。麸子含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。
麸子的特点
因品种和环境条件不同,麸子营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麸子质硬而透明,含蛋白质较高。另外麸子共分6层,外面的5层含粗纤维较多,营养少。小麦皮含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分。
麸皮是什么东西
麸皮又称为小麦麸,是小麦经人工或磨面机打磨成面粉后筛下的种皮,麦黄色,片状或粉状。小麦被磨面机加工后,变成麦麸是什么东西了面粉和麸皮两部分,其中麸皮就是小麦的外皮。
小麦在秋季成熟后,人们会将它的果实采集下来,经过晾晒,然后通过人工或磨面机打磨后筛取种皮,这便得到了麸皮。麸皮的营养成分还是挺多的,包括蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。
麸皮的用途:
1、以前,麸皮的主要用途是喂养牲畜,做猪、羊、鸡、狗等牲畜的饲料,或者用来做鱼饵,将麸皮加入适量的水再加入鱼儿喜欢的饲料配上麦麸,团成圆球状,即可用来钓鱼。
2、现在随着市场经济的发展,人们逐渐发现麦麸除了动物可以食用外,人体也可以食用,不仅可以用麦麸来搭配其麦麸是什么东西他养生材料一起泡水饮用,或将麸皮放入粥中或是菜品中调味,麸皮还可以用作食品添加剂,参与到面包、饼干的制作中。
3、麸皮又因为具有疏松多孔的优点,因此非常适合食用菌的生产。在配料中添加麸皮可补充有机氮源,对提高产量有很好的作用。