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有谁知道这是什么植物（美国的）
看样子是十字花科的植物。或许就是抱子甘蓝，你继续观察看它会不会长小甘蓝。
抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。
抱子甘蓝的栽培技术
（1）栽培季节。抱子甘蓝与甘蓝一样可以春秋露地栽培抱子甘蓝图片，为取得较高效益抱子甘蓝图片，最好采用改良阳畦或不加温温室春提早、秋延后栽培。
①春季改良阳畦或不加温温室栽培。宜采用早熟品种如早生子持，结球时期较耐高温。于1月上、中旬保护地育苗，2月中、下旬定植，5月中、下旬至6月上、中旬收获。
②春季露地栽培。采用早生子持品种，于1月中、下旬育苗，3月上、中旬扣小棚或改良地膜提早定植，6月上、中旬收获。
③秋季露地栽培。采用早熟品种吉斯暨卢，于6月中、下旬播种，7月中、下旬定植，10月中、下旬至11月初收获。
④秋季改良阳畦或不加温温室栽培。采用中熟品种增田子持，仍于6月中、下旬播种，7月中、下旬定植，11月中、下旬收获。
（2）栽培技术要点。
①播种育苗。
a.播种方式。早春宜采用温室播种，容易满足幼苗生长要求抱子甘蓝图片的22℃左右的适宜温度条件。夏季育苗可以采用塑料大、中棚育苗，并覆盖旧农膜遮阳、防雨，四周大通风，利于降温。栽667米2抱子甘蓝需准备4米2育苗畦。播前浇足底水，撒细底土再播种。栽667米2的播种量为20～25克，播后覆细土盖籽、保墒。当小苗长出2片真叶时，选择壮苗，按株行距12厘米×15厘米分苗。
b.苗期管理。早春播种后苗床保持在22℃左右，出苗后保持18℃，分苗前再降低2～3℃。分苗前、缓苗后、定植前仍可参照以上温度来管理。夏季遮阳及适当浇水降温。子苗期底水浇足的基本不浇水。分苗后浇透水，以后酌情补水。夏季视天气情况适当多浇水，有利于生长和降温。
②定植。抱子甘蓝的苗龄随育苗季节的不同而有所不同，一般早春40天，夏秋少于30天。当小苗具有5片真叶时为定植适期。定植前施足底肥、整地、作畦。每667米2施优质腐熟农家肥2500千克以上，磷酸二铵15千克，过磷酸钙20千克。中熟种应单行定植，做成畦宽连沟1.2米的小高畦，株距40～50厘米，每667米2栽1200株抱子甘蓝图片；矮生早熟种做成畦宽连沟1.4米的小高畦，每畦栽2行，株距50厘米，每667米2栽1800～2000株。栽苗时要尽量保持土坨不散，以保护根系，促进缓苗。
③田间管理。
a.水肥管理。定植后，定植水要浇足，5～7天（夏季3～4天）后浇缓苗水，蹲苗期间要注意中耕除草。抱子甘蓝生育期较长，从定植成活至采收结束，生长期长达90～120天，需追肥3～4次。第一次在定植成活后，每667米2追施尿素约10千克，以利于植株恢复生长。如已施足底肥的，这次可以省去。第二次追肥在定植30天后进行，促进植株营养生长，使其外叶达40片左右再进入结球期。两次追肥后均需培土，防止植株倒状和肥水流失。第三次追肥在叶球膨大时进行，以促进叶球的发育与膨大。第四次追肥在叶球采收期进行，因为每个植株有25～40个小叶球，当下部的叶球陆续采收后，上部的叶球不断形成，还需要养分和水分，此时追肥有利于提高产量。后3次追肥，每667米2每次施尿素15千克，结球期可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，每5天喷1次，连喷3次。
b.植株调整。抱子甘蓝植株高大，叶数多，叶球不断形成，容易造成植株头重脚轻，引起倒伏，影响产量和质量。一般植株长到40厘米时，应根据品种不同，选择适宜长度的架杆插架，上部用绳扎好，以防倒伏；对于植株基部结球不良的腋芽及病叶要及时摘除，减少水分、养分的消耗，有利于通风透光。
抱子甘蓝每667米2产量依品种、栽培方式和栽培技术的不同而不同，单球重一般为100～150克。高产种及栽培管理得法的，每667米2产量能达到500～600千克；低产的或栽培管理不得法的，每667米2产量只能有150千克。
非常小的卷心菜叫什么？
甘蓝（高丽菜） Cabbage 原产于欧洲，台湾在荷兰人占据时引进栽培，在中国14世纪就已传入。
目前是全世界最普遍利用的大众化蔬菜，它的菜色有绿白及紫红；紫色因纤维较粗，较少入菜，多做生菜及盘饰。依形状又有圆球、扁圆、尖球，另外也有同类的观赏植物，如彩叶甘蓝和孢子甘蓝等。
甘蓝为二年生草本植物，根系主要分布在30cm以内土层中。茎短缩，又分内、外短缩茎，外短缩茎着生莲痤叶，内短缩茎着生球叶。甘蓝的叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶，叶片深绿至绿色，叶面光滑，叶肉肥厚，叶面有粉状蜡质，有减少水分蒸腾的作用，因而甘蓝比大白菜的较强的抗旱能力。花为总状花序，异花授粉，甘蓝所有的变种和品种之间相互杂交。果实为长角果，种子圆球形，红褐或黑褐色，千粒重4g左右。
在正常情况下，北方以秋作甘蓝采种，第一年形成叶球，完成营养生长，经过冬季低温完成春化，第二年春通过长日照完成光周期而开花结实。它的生长过程所经过的各个生长时期和大白菜基本相同。但各生长时期所需日数较长，发芽期需8 ——10天；幼苗期需25——30天；莲座期，早熟品种需20——25天，中、晚熟品种需30——35天；结球期，早熟品种需20——25天，中、晚熟品种需30——50天。
甘蓝是冬性较强的作物，由营养生长转为生殖生长对环境条件要求严格，要求幼苗长到一定大小以后才能接受低温感应，在0——12°C下，经50——90天可完成春化。关于光周期，尖头型和平头型品种要求不很严格，圆珠笔头型品种则较严格的要求长日照。进入生殖生长时期后，一般经历抽薹期、开花期和结果期。开花期需30——40天，结果期需40——50天。
甘蓝在未结球以前，如遇低温条件，或在幼苗期就满足了它的春化要求，栽植后一旦遇到长日照条件，就可能出现“未熟抽薹”现象，叶球形成受阻生成减产。近几年来，春甘蓝采用改良阳畦或塑料温室育苗，既避免了低温，又大大缩短了育苗期，对防止未熟抽薹，保证早熟丰产有良好效果。
简单的孢子甘蓝的推荐做法？
抱子甘蓝外形可爱，像缩小版的包菜，原产于地中海沿岸，。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，所以平时在超市非常少见，偶尔碰到一次，当然要买来尝尝了。别看抱子甘蓝小巧精致，价格是包菜的好几倍，但是还真不如包菜的口感好吃。抱子甘蓝带些苦涩味，所以要先用水煮一下去除这个味道。
而飞鱼籽的口感，仿佛在唇齿间迸裂，只要吃一次就忘不了，如今加到鱼肠里，肉香夹杂着小颗粒的口感，让人觉得真是特别好吃，一吃就有种停不下来的感觉。
飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的做法
步骤step
1
将飞鱼籽肠斜切成片。
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2
抱子甘蓝洗净，从中间一切为二。
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3
锅里水烧开后，放入抱子甘蓝煮1分钟捞出。
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4
锅里倒入油，放入蒜粒炸香。
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5
放入飞鱼籽肠翻炒。
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6
再将抱子甘蓝放入。
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7
加入盐。
飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的成品图
飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的烹饪技巧
技巧tips
1.飞鱼籽肠室温解冻后再进行烹饪，不要炒时间久了。
2.飞鱼籽肠本身味道就正好，所以不需要再特别添加另外的调味料了。
水果甘蓝和普通甘蓝有什么区别？哪种更好种？
甘蓝是我国很常种的蔬菜之一，它营养丰富、种类繁多、易栽培、适应性强。接下来说说常见品种有哪些：
第一种：圆球甘蓝
圆球甘蓝是中间是成熟的圆球，外叶还是深绿色，球形较稳定，结球大而紧实，长势好，产量高，抗病强，耐热耐水性比较好，适合很多地区种植。
第二种：扁球甘蓝
扁球甘蓝的叶球是扁圆形，外叶为深绿色，球色鲜绿，长势中等，适应性广，耐热还具有一定的抗寒性，相对而言比圆球甘蓝要大，适合在平地种植。
第三种：羽衣甘蓝
羽衣甘蓝最大的区别就在于它的中心不会结球，主要用于园林艺术较多，而且还有不同的颜色，比如翠绿、深绿、黄绿、紫红等等，但羽衣甘蓝多出现在美国地区，深受美国人的喜爱。
第四种：抱子甘蓝
抱子甘蓝一般产自于地中海沿岸，结球比较小，一般要好几株才能做一道菜，但蛋白质含量非常高，随着科技的发展，现在在中国的台湾也有种植。
第五种：皱叶甘蓝
皱叶甘蓝叶子不像其他甘蓝那样平滑，有大量的褶皱，叶片小时可以结球，它没其他甘蓝那样平滑，但是它更细嫩、柔软，而且营养物质更是高于其他甘蓝。
在对高山蔬菜秋甘蓝种植品种选择过程中，需要遵守一定原则：首先，高山地区所种植的秋甘蓝蔬菜品种需要与当地气候条件相吻合，进而提高高山蔬菜秋甘蓝生长需求；其次，所选择的高山蔬菜秋甘蓝品种需要优质丰产，进而才能够有效保证高山蔬菜秋甘蓝种植产量；最后，高山蔬菜秋甘蓝在种植过程中，需要合理进行种植，合理搭配秋甘蓝品种，严禁出现布局不合理所造成某一类别秋甘蓝蔬菜销售剩余情况，降低秋甘蓝蔬菜销售价格，最大程度提高秋甘蓝种植经济效益。
