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本文目录一览：1、香肠蒸多久才能蒸熟？2、... 微信号
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本文目录一览：
- 1、香肠蒸多久才能蒸熟？
- 2、生香肠蒸多久才能蒸熟？
- 3、香肠要蒸多久才能熟
香肠蒸多久才能蒸熟？
香肠用普通锅蒸20分钟左右即可。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。
香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制。
保存香肠的注意事项
1、香肠在保存的期间千万不能用水清洗，若是觉得香肠有点脏了，那么直接用厨房用纸进行擦拭，不能蘸水。
2、若是保持香肠的环境比较湿润，那么一定要将它放入阴凉通风处进行风干，实在不行就选择熏干。
3、香肠若是直接暴露在空气中保存着，那么在天气炎热的时候一定要检查是否变质了。
4、在制作香肠的时候可以多投放些食盐，可以延长香肠的保存期。
以上内容参考 百度百科-香肠
生香肠蒸多久才能蒸熟？
香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类和下锅水温区分：
1、蒸自制新鲜香肠时，一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多，里面水分也比较多，受热比较慢，此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热水下锅蒸排出多余腥水，水开蒸20分钟左右即熟。
2、蒸外面买的腊香肠，一般冷水下锅蒸15分钟即熟。外面卖的腊肠一般都是彻底风干的，里面的水分很少香味较浓，此时建议用冷水下锅蒸更好，这样可以很好的激发腊肠内的香味的同时，让香肠同时吃入一定水分，蒸好的香肠口感更加多汁香浓，吃着很美味。
3、蒸自制风干香肠，一般冷水下锅蒸20分钟为佳。自制的灌香肠如果风干以后再蒸着吃，那同样需要冷水下锅蒸才能蒸透，但是因为灌香肠比腊肠体积更大更粗，所以蒸的时间上需要更长为佳。
蒸香肠营养价值：
1、补充能量
香肠中使用的主要食物原料是猪腿，这使得香肠营养丰富，主要能补充我们身体所需的营养，为我们的身体提供充足的能量。
2、开胃菜和食品援助
香肠的味道很浓，很开胃。比较瘦的人可以用它来增加食欲，增强体质。
3、预防贫血
它还可以提供必要的营养，以防止贫血。
香肠要蒸多久才能熟
香肠要蒸10~15分钟才能熟。
香 肠 蒸 法
有的人可能牙口比较不好的话，或者是老人，或者是一些爱吃蒸香肠的人来说呢，对于他们来说，蒸香肠是更加美味的，蒸香肠的制作方法也是比较简单的，首先呢，先将香肠的外皮去掉。然后把它切成片儿状，放入盘中，放入锅中进行终止，大概蒸10到15分钟就可以了，香肠蒸的时间不宜过长，会使得香肠肉质口感不好，而且也会导致他非常的粘会非常的不好吃。
新灌的香肠蒸好
香肠属于一种腌制风味食品，其肉质的香味十分重要，如果是煮的话，香肠里面的香料成分会溶解到水里，吃起来口感和风味都会降低，而蒸的话，依靠水蒸气加热，在没有完全接触水的情况下，口感和香味都保留最大化，尤其是新灌好的香肠，若是没有彻底干透的话，煮的过程还会使肠衣爆裂，肉质散开。
香肠煮30分钟左右能熟
做好的香肠是不能直接吃的，因为它在制作过程中只经历了腌制、风干、晾晒或熏制的过程，并不是熟制品，而是半熟品，需要经过加热熟透后才能吃，而且由于脱干了水分，香肠变得十分干硬，煮的时间也比较费时，一般普通锅要煮30分钟左右才能煮好，想要快一些的也可以用高压锅煮，等排气后小火煮10分钟即可。
