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蟹黄酱的做法
蟹黄酱做法如下蟹黄酱：
1、螃蟹蟹黄酱，蒸熟。
2、拆出蟹黄和蟹肉。
3、春蟹黄和蟹肉蟹黄酱，同时准备好炒料，小葱、姜片、黄酒、糖、蚝油。
4、油烧开，有蟹黄酱的比例和蟹肉蟹黄相当，放入小葱，至香味喷发后捞起。倒入蟹黄和蟹肉，配和姜片慢慢翻炒，直到食材化开。调味，一杯黄酒、一杯蚝油、冰糖视乎自己的口味。
5、冰糖溶化后可以关火，放凉后放冰箱，一到两个月随时品尝滋味。
蟹黄酱怎么吃
如下蟹黄酱：
蟹黄酱做蟹黄豆腐。
食材：蟹黄酱100克、内脂豆腐300克、蒜20-30克、菜籽油15-20毫升、盐2-5克、香葱5-10克。
方法：
1、先准备蟹黄酱。
2、将炒锅烧热蟹黄酱，加入菜籽油，油温烧热后，放入少许盐，加入少许蒜蓉炒香
3、将蟹黄酱放入锅中，继续炒香。
4、加入切成小块的内脂豆腐，放入少许水，烘煮熟透入味后起锅装盘。
5、撒上少许葱花，好吃美味的蟹黄豆腐就做好蟹黄酱了。
请问蟹黄酱的做法
蟹黄酱做法如下蟹黄酱：
1、螃蟹蟹黄酱，蒸熟。
2、拆出蟹黄和蟹肉。
3、春蟹黄和蟹肉蟹黄酱，同时准备好炒料蟹黄酱，小葱、姜片、黄酒、糖、蚝油。
4、油烧开蟹黄酱，有的比例和蟹肉蟹黄相当，放入小葱，至香味喷发后捞起。倒入蟹黄和蟹肉，配和姜片慢慢翻炒，直到食材化开。调味，一杯黄酒、一杯蚝油、冰糖视乎自己的口味。
5、冰糖溶化后可以关火，放凉后放冰箱，一到两个月随时品尝滋味。
